Các bác sĩ cho rằng, biết được nguyên nhân gây đau đầu là một trong những cách tốt nhất để chữa trị. Với những người hay bị đau đầu, họ thường tìm đến các thực phẩm giúp giảm cơn đau. Nhưng thay vì chống chọi với bệnh, các chuyên gia khuyên chúng ta nên phòng ngừa chúng từ xa, bằng 20 loại thực phẩm được giới thiệu sau đây
Nếu thường xuyên bị đau đầu hành hạ, bạn sẽ làm gì? Có lẽ gần như tất cả chúng ta đều làm theo các bước sau: tắt đèn, cố nằm nghỉ một lát trong phòng tối và uống thuốc giảm đau. Nhưng bạn có biêt, có nhiều món ăn chữa đau đầu, không những có thể giảm bớt cơn đau, những thực phẩm này còn có thể ngăn ngừa, thậm chí loại bỏ hoàn toàn chứng đau đầu.
1. Cải bó xôi
Loại rau lá xanh này rất giàu riboflavin, một loại vitamin B đã được chứng minh có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.
2. Cá có nhiều dầu
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá nục… chứa rất nhiều axít béo omega-3. Các đặc tính kháng viêm của omega-3 có thể làm giảm chứng đau đầu mãn tính và lợi ích này sẽ được tăng cường nếu axít béo omega-6 (thường có trong dầu ăn) đồng thời được cắt giảm – theo một nghiên cứu năm 2013.
3. Salat cay là món ăn chữa bệnh đau đầu
Nghe có thể không hợp lý lắm do món ăn này rất cay và không phải ai cũng thích mùi vị của nó. Tuy nhiên, với một số chứng đau đầu, món ăn nhiều gia vị và ớt như salat cay lại là một vũ khí tuyệt vời.
Nếu như cơn đau đầu là do chứng tắc nghẽn xoang gây nên (thường là đau nửa đầu), những món ăn như salat cay sẽ tạo ra nhưng kích thích vừa đủ,làm giãn mở đường dẫn khí. Từ đó hạ bớt áp lực do viêm xoang mũi gây ra và đẩy lùi cơn đau đầu kèm theo.
4. Rau bina
Nên ăn nhiều rau bina (hay còn gọi là rau chân vịt) khi bạn bị cơn đau đầu “hành hạ”. Trong thành phần của loại rau này chứa vitamin B và đặc biệt là chất riboflavin có tác dụng ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.
5. Bánh mì nướng – thực phẩm chữa đau đầu
Đây là thông tin mà những người có thói quen ăn kiêng nên biết: “Cơ thể thiếu cacbonhydrates do nhịn ăn có thể dẫn đến nhức đầu nghiêm trọng. Chế độ ăn chứa ít cacbonhydrate khiến bạn nhanh chóng cạn kiệt glycogen – nguồn năng lượng của não bộ.Vì lý do này mà đau đầu sẽ thường xảy ra với những người ăn kiêng hơn khá nhiều”.
Để chống lại nguyên nhân gây đau này, bổ xung năng lượng còn thiếu của não bộ là điều cần thiết. Nếu bạn vẫn muốn ăn kiêng, có thể dùng một số loại thực phẩm bổ xung carbs và chứa ít chất béo như: bánh mì, bột yến mạch, trái cây hoặc sữa chua.
Những thực phẩm chữa đau đầu mang lại hiệu quả tốt nhờ khả năng giải phóng serotonin, cân bằng lại năng lượng quanh não bộ, đồng thời tránh cơn đau lặp lại.
6. Nước tinh khiết
Theo Stella Metsova – chuyên gia về dinh dưỡng học tại Hoa Kỳ, thiếu nước có thể là nguyên nhân chính gây nên cơn đau đầu. Điều đó lý giải tại sao, khi thời tiết quá nóng nực, nhiệt độ cao và khô có thể khiến cơ thể bạn cảm thấy choáng váng, mệt mỏi và đau đầu nhiều hơn.
Hãy uống 2 – 2,5 lít nước mỗi ngày thanh lọc và cân bằng cơ thể. Cố gắng uống nước như một thói quen, sẽ giúp bạn loại bỏ hoàn toàn đau đầu và đau nửa đầu đó nhé.
7. Dầu oliu
Dầu oliu được biết đến là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin E – giúp cải thiện, lưu thông, giảm viêm và cân bằng hàm lượng hooc môn trong cơ thể, làm dịu bớt cơn đau đầu.
Dầu ô liu là một thực phẩm tốt thay thế bơ, vốn giàu chất béo bão hòa có thể làm yếu xương và gây đau nhức. Nhưng nhớ dùng dầu ô liu cẩn thận vì mỗi muỗng canh dầu này cung cấp tới 120 calo.
Những nguồn thực phẩm khác giàu vitamin E bao gồm dầu thực vật, các loại hạt, bơ…
8. Đậu nành.
Trong đậu nành có chứa lecithin, khi kết hợp với vitamin C sẽ có tác dụng mang lại sự tươi trẻ đáng kể cho não. Lecithin hữu cơ giúp loại bỏ cholesterol vô cơ đóng ở động mạch.
Mỗi ngày bạn nên uống một cốc sữa đậu nành nguyên chất hoặc sử dụng các sản phẩm khác từ đậu nành như đậu phụ, bột đậu… sẽ giúp cải thiện được chứng đau nhức đầu hiệu quả.
9. Tỏi
Tỏi tươi là một trong những chất tự nhiên tốt nhất, giúp làm sạch các mạch máu, nó không những loại bỏ độc tố thường gây ra chứng nhức đầu mà còn tăng khả năng ghi nhớ, học hỏi cùng những chức năng khác của tâm trí.
Bạn có thể ngậm một lát tỏi tươi hoặc giã tỏi ra và cho vào một cốc nước ấm rồi uống. Cách làm này khá đơn giản, nếu chịu khó điều trị với tỏi tươi, bạn sẽ thấy được hiệu quả nhanh chóng trong việc chữa chứng đau nhức đầu.
10. Nước cà rốt, củ cải đường và dưa leo.
Hỗn hợp này làm phá vỡ các tinh thể trong thận, do đó có thể cải thiện khả năng của thận trong việc loại bỏ những cặn bã ra khỏi máu – những cặn bẩn thường gây ra chứng nhức đầu khi chúng vào não. Ngoài ra, hỗn hợp này cũng giúp lọc máu và kiến tạo hồng cầu, làm tăng khả năng cung cấp oxy cho não.
Bạn hãy lấy nước ép của cà rốt, củ cải đường, dưa leo pha theo tỉ lệ 10/3/3, có thể hòa cùng nước đun sôi để nguội. Uống mỗi lần từ 0,5 đến 1 lít nước ép hỗn hợp này khi thấy xuất hiện đau đầu.
11. Khoai tây nướng
Khoai tây nướng là một món ăn chữa đau đầu tuyệt vời với những người hay bị đau đầu do uống nhiều rượu bia. Nói về mối liên hệ giữa rượu và cơn đau đầu, chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski – New Jersey lý giải:
Theo các chuyên gia, chất kali trong khoai tây có thể điều trị chứng đau đầu và cơ thể thường thiếu loại khoáng chất này khi chúng ta bị mất nước.
Mặc dù chuối nổi tiếng là loại trái cây chứa hàm lượng kali rất cao, nhưng không phải ai cũng biết một củ một khoai tây nướng (còn vỏ) cỡ vừa chứa tới 926mg kali, hơn gấp đôi hàm lượng kali có trong một trái chuối.
Đo đó, ăn thực phẩm giàu kali có thể giúp bạn giảm bớt cơn đau đầu khó chịu có nguyên nhân liên quan đến rượu. Một món ăn như khoai tây nướng chứa lượng chất điện giải kali lớn tới 721mg, sẽ rất hiệu quả với những cơn đau như vậy.
12. Dưa hấu
Nếu chứng đau đầu của bạn có liên quan đến tình trạng mất nước, bạn cần thường xuyên bổ sung nước cho cơ thể. Các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao như dưa hấu hay dưa chuột có thể giúp bạn. Đặc biệt, dưa hấu còn cung cấp các khoáng chất cần thiết mà bạn mất đi khi bị mất nước, như magiê và kali.
Mất nước luôn luôn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra cơn đau đầu hàng ngày. Do đó, thay vì dùng thuốc giảm đau để điều trị, bổ xung nước sẽ là cách chữa bệnh đơn giản và an toàn hơn. Bạn có thể làm điều này với những thực phẩm chữa đau đầu nhờ chứa lượng nước rất cao.
Stella Metsovas – chuyên gia dinh dưỡng ở California cho biết: “Thay vì dùng thuốc giảm đau, một số loại thực phẩm chữa đau đầu rất hiệu quả nhờ bổ xung lượng nước còn thiếu sẽ ngăn chặn cơn đau hiệu quả hơn”.
Với lượng nước lớn, đồng thời bổ xung thêm rất nhiều khoáng chất thiết yếu như magiê – vốn rất tốt cho những người hay đau đầu, dưa hấu chính là thực phẩm chữa bệnh tuyệt vời.
Mẹo nhỏ: bạn có thể thử công thức sinh tố dưa hấu chữa đau đầu đơn giản dưới đây:
Công thức: 2 miếng dưa hấu lớn, 1 phần đá bào, ½ cốc sữa chua, một chút mật ong và gừng nạo.
Món sinh tố trên sẽ đặc biệt tốt với những người đau đầu buồn nôn. Nếu không thích dưa hấu bạn cũng có thể dùng các thực phẩm có hàm lượng nước cao như: dưa chuột, cà chua hay rau diếp.
13. Chanh
Một ly nước chanh chứa nhiều muối có thể giúp xóa một cơn đau đầu gần như tức thời. Việc hấp thu muối nói chung không được khuyến khích, nhưng trong trường hợp đau đầu, nó lại có tác dụng diệu kỳ.
14. Táo
Dùng táo trong mỗi bữa sáng sẽ giúp chữa trị cơn đau đầu do stress gây ra. Táo chứa các flavonoid thực vật giúp giảm huyết áp và vì thế giảm nguy cơ đau đầu.
15. Ăn chuối giúp giảm đau đầu, căng thẳng.
Bổ sung glycogen. Glycogen là một nguồn năng lượng trong não, vì thế khi nguồn cung giảm sút, tình trạng đau đầu sẽ xuất hiện. Vì vậy, để phòng và hỗ trợ chữa bệnh, bạn cần ăn những thực phẩm giàu glycogen như bí ngô giàu vitamin B6 và sắt, giúp tăng cường quá trình chuyển hóa glycogen thành glucose. Glucose là nguồn năng lượng chính cung cấp cho não, giúp kích thích các sợi thần kinh của não.
Alkaloid trong chuối giúp giảm căng thẳng: Khi bị nhức đầu, bạn thường cảm thấy tinh thần mệt mỏi, chán chường, không muốn làm việc gì… Alkaloid trong chuối có thể giúp bạn hưng phấn tinh thần, tăng cường sự tự tin. Bên cạnh đó, vitamin B6 và tryptophan trong chuối còn giúp sản sinh lượng serotonin cao, giảm lo lắng, giận dữ, giúp giảm đau đầu rất tốt.
16. Trứng
Hàm lượng protein trong trứng giúp kiểm soát nồng độ đường huyết trong máu và tạo năng lượng cho cơ thể để vận hành các hoạt động suốt cả ngày mà không đau đầu. Nên ăn trứng vào mỗi buổi sáng.
17. Cà phê
Khi nói cà phê có thể chữa bệnh, nhiều người sẽ cho rằng điều này không đúng. Thực ra, cà phê luôn mang trong nó hai tác dụng và trước hết bạn phải biết uống cà phê sẽ có hiệu quả như thế nào với chứng đau đầu.
Caffein thực sự có thể giúp giảm chứng nhức đầu, miễn là bạn đừng lạm dụng nó. Trang sức khỏe WebMD của Mỹ cho biết nhiều loại thuốc nhức đầu có chứa một lượng nhỏ caffeine do chất này có thể giúp cơ thể hấp thụ thuốc nhanh hơn. Tuy nhiên, nếu bạn quá phụ thuộc vào loại chất kích thích này, bạn có nguy cơ tái phát bệnh một khi bạn không còn dùng chúng.
Khác với rượu, cà phê không làm vành mạch máu mở rộng quá mức – nguyên nhân gây ra cơn đau, ngược lại chúng lại có tác dụng co thắt thành mạch. Nếu như cơn đau đầu có nguyên nhân chính từ sự giãn nở mạch máu não, cà phê sẽ mang đến hiệu quả rất tốt.
Tuy cà phê là thực phẩm chữa đau đầu tốt, nhưng uống cà phê suốt cả ngày lại không có nhiều ích lợi, thậm chí có thể phản tác dụng và gây nên cơn đau nhức vùng đầu do mạch bị co thắt quá lâu.
18. Sữa chua có thể ngăn ngừa cơn đau
Não bộ con người rất phức tạp và chúng cần một lượng canxi tương đối để là hoạt động hiệu quả. Thiếu canxi có thể là nguyên nhân chính gây ra cơn đau nhức đầu nghiêm trọng.
Với những cơn đau như vậy, việc bạn cần làm đơn giản là bổ xung lại lượng canxi còn thiếu đó cũng sẽ giúp hạn chế hiệu quả. Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy lạp có hàm lượng canxi cao, đáp ứng rất tốt yêu cầu này. Ngoài ra, trong sữa chua cũng có nhiều đường và men vi sinh, cũng tốt cho đường ruột của bạn.
19. Hạt vừng và hạt mè
Chỉ đơn giản là rắc hạt vừng lên những món ăn hàng ngày là đủ giúp bạn phòng tránh cơn đau đầu một các hiệu quả. Lý giải cho tác dụng bất ngờ của hạt vừng, TS. Palinski giải thích: “Trong hạt vừng (hạt mè) có chứa hàm lượng dinh dưỡng cơ bản cao, hơn nữa cúng cũng rất giàu vitamin E và magie khoáng chất, hai thành phần này giúp ổn đinh nồng độ estrogen trong máu. Do đó, chữa đau đầu hay đau nửa đầu vô cùng hiệu quả”.
Với hạt vừng bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn chữa đau đầu khác nhau, hãy tự chọn cho mình món ăn hợp khẩu vị của bạn nhé!
Trên đây, là 9 món ăn, thực phẩm chữa đau đầu đơn giản và phù hợp với nhiều người, được migrin.vn tổng hợ từ nguồn womandays.com. Hi vọng đây là thông tin hữu ích
20. Hạnh nhân
Có lẽ những người mắc đau nửa đầu hay còn gọi là đau đầu migraine sẽ thích điều này: “Chế độ ăn giàu magie, theo nhiều chuyên gia là cách rất tốt ngăn chặn cơn đau hiệu quả”.
Magie được tìm thấy trong hạnh nhân, giúp thư giãn mạch máu, cân bằng lại nồng độ hóa chất não bộ, từ đó ngăn ngừa cơn đau. Ngoài hạnh nhân, một số thực phẩm chữa đau đầu khác nhờ giàu magiê, bạn có thể tìm tháy như: chuối, mơ khô, bơ, hạt điều, đậu…
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Thần kinh học cho biết magiê có nhiều tiềm năng phòng chống chứng đau nửa đầu. Do đó, người hay nhức đầu nên tăng cường bổ sung dưỡng chất magiê và hạnh nhân được xem là lựa chọn tốt nhất. Theo các chuyên gia, 1 nắm hạt hạnh nhân cung cấp 80mg magiê cho cơ thể.
Ms. Su – Tổng Hợp