Những món ăn đêm nhẹ bụng cho khách du lịch

Lẩu cháo, súp, miến được chế biến từ những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại không bị đầy bụng là món được nhiều khách du lịch lựa chọn khi ăn đêm.

Những món ăn này có thể dễ dàng tìm được trong những nhà hàng bình dân, ven đường phố hay những quán ăn hạng sang.

Món cháo từ xưa đã được nhiều người ưa dùng khi cơ thể mệt mỏi. Cháo vừa dễ ăn, vừa nhẹ bụng lại vẫn đủ chất dinh dưỡng rất thích hợp để thưởng thức vào ban đêm cho khách du lịch.

Tùy vào khẩu vị và từng vùng bạn đi du lịch mà có thể chọn các loại cháo khác nhau như gà, vịt, sườn, trai, cá, hến… hay nấu với ngũ cốc như đậu xanh, đậu đỏ. Ngoài ra một số loại cháo luôn ăn kèm với các loại rau, gia vị tốt cho hệ tiêu hóa như hành gừng, răm cũng khiến cho bữa ăn đêm trở nên thú vị.

Các loại súp vừa bổ và đủ năng lượng, vừa không bị tăng cân mà lại khiến du khách dễ tiêu. Súp có nhiều loại như rau củ, cá hồi, nấm – gà, măng tây, thịt bò… đều là những món ăn nhẹ kết hợp từ nhiều loại thịt, cá, rau, củ… rất bổ dưỡng cho người thức đêm.

Bún là món ăn phổ biến và khoái khẩu của nhiều người khắp dải đất hình chữ S. Mỗi vùng đều có món bún đặc trưng như bún thang, bún chả, bún ốc hay bún đậu mắm tôm, bún bò cay…

Tùy mỗi khẩu vị, vùng miền mà có những biến tấu khác nhưng đây là món ăn dễ dàng có mặt ở mọi ngõ ngách, hàng quán từ bình dân đến sang trọng, ở những khu thương mại sầm uất hay những khu phố lao động.

Những sợi miến được làm từ dong ăn vừa dai, lại có thể chế biến thành miến xào, miến nước hay miến trộn đều rất ngon. Đây đều là những món ăn đêm dễ dàng tìm được ở các ngõ ngách, đường phố.

Nhiều nhà hàng có miến trộn và nước tùy theo sở thích của thực khách. Miến thường được chế biến cùng với thịt ngan, thịt gà, cua, lươn… cung cấp đầy đủ năng lượng nhưng không gây cảm giác ngấy. Đặc biệt lượng tinh bột trong miến thấp nên không khiến bạn bị tăng cân.

Món lẩu cháo là sự biến tấu thú vị, kết hợp độc đáo giữa hai món lẩu và cháo. Đây là món ăn ngon, dễ ăn, đủ no mà lại nhẹ bụng với tất cả mọi người. Chính vì vậy nhiều nhà hàng đã đưa món này vào thực đơn ăn tối.

Khi ăn lẩu cháo hải sản, nên ăn lẩu trước, sau đó mới ăn cháo. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi nước lẩu có độ sánh vừa phải đủ để nhúng nguyên liệu, không loãng như nước lẩu thường, mà không quá đặc quánh như cháo.

Trứng luộc cũng là món ăn được nhiều  người lựa chọn ăn đêm bởi nó có khả năng làm giảm cơn đói rất hiệu quả. Đây là thực phẩm giàu protein, các chất béo có lợi, cùng với đó là hàm lượng calo thấp, vì vậy có thể mang lại cảm giác no lâu mà vẫn không tăng cân nhiều.

Anh Phương