Người dân vùng hồ Victoria ở châu Phi có món đặc sản vô cùng bổ dưỡng và độc đáo.
Cứ vào mùa mưa, người dân sống quanh vùng hồ Victoria, châu Phi lại đối mặt với hàng nghìn tỉ “binh đoàn” muỗi tấn công.
Hàng nghìn tỉ con muỗi xuất hiện sau mưa tại vùng hồ Victoria.
Mặc dù số lượng lớn muỗi sẽ trở thành thức ăn cho các loài chim hoặc sinh vật khác sống quanh vùng, nhưng muỗi cũng trở thành mon ăn giầu chất dinh dưỡng, bổ sung nguồn protein trời ban cho những người dân nghèo sống quanh hồ.
Số lượng đàn muỗi quá lớn khiến việc bắt muỗi trở nên vô cùng dễ dàng, chỉ cần giơ tay ra cũng đủ vơ được cả nắm muỗi, mang lại nguồn thức ăn khá độc đáo, cải thiện dinh dưỡng cho dân cư địa phương.
Người dân địa phương nô nức mang xoong, chảo bắt muỗi.
Theo đó, dân bản địa chỉ cần dùng xoong, chảo có dính nước, huơ huơ vào khoảng không một lúc đã có thể túm được bữa ăn ngon miệng trong ngày.
Công đoạn tiếp theo là nhúng muỗi vào nồi nước đun sôi và nhào như bột mì, làm thành những miếng bánh tròn bẹt như bán rán, thả lên lớp dầu ăn béo ngậy, cho ra mùi thơm quyến rũ.
Muỗi được nhào năn như nhào bánh bột mì.
Những chiếc bánh muỗi được rán trên bếp lửa.
Được biết, mỗi chiếc bánh muỗi như vậy phải cần tới khoảng 500.000 con muỗi, chứa lượng protein giàu gấp 7 lần thịt bò.
Ngoài ra, xung quanh hồ Victoria tập trung nhiều làng xóm khác nhau, vì vậy có nhiều cách chế biến muỗi thành những món ăn khác nhau, vô cùng phong phú.
Theo Long Hy (The TVLeak) (danviet.vn)
Từ khóa tìm kiếm: vung ho victoria, song quanh vung, hang nghin ti, banh muoi,
